Respuesta del café a la aplicación foliar de nutrientes

Alveiro Salamanca; Hernán González-Osorio

doi:10.38141/10778/71210

A continuação apresentamos os resultados da pesquisa para a cafeicultura colombiana:

Resposta do café à aplicação foliar de nutrientes

Como Citar

Salamanca, A., & González-Osorio, H. (2020). Resposta do café à aplicação foliar de nutrientes. Cenicafé Journal, 71(2), 124-142. https://doi.org/10.38141/10778/71210

PDF (Espanhol)

FLIP

Publicado: 29 Dezembro 2020

https://doi.org/10.38141/10778/71210

Palavras chave

Fertilización foliar

nutrición

producción

calidad

Foliar fertilization

Nutrition

Yield

Quality

Fertilização foliar

nutrição

produção

qualidade

##articleSummary.lastnum##

v. 71 n. 2 (2020): Cenicafe Journal

seção

Artigos

Termos de licença (See)

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Alveiro Salamanca

National Coffee Research Center-Cenicafé

https://orcid.org/0000-0002-6400-0283

Hernán González-Osorio

National Coffee Research Center-Cenicafé

https://orcid.org/0000-0001-5716-2172

Resumo

A fertilização é uma das principais práticas que permite aumentar a produtividade do café na Colômbia. Esta atividade é realizada através da aplicação dos nutrientes na zona radicular da planta, porém, em algumas condições específicas de clima e solo, sua eficácia pode ser afetada. Com o objetivo de encontrar estratégias para melhorar a eficácia da fertilização do café, a aplicação foliar de nutrientes como complemento da fertilização do solo foi avaliada em quatro localidades da zona cafeeira colombiana com diferentes solos e características climáticas. Os tratamentos foram aplicados 60 e 90 dias após o florescimento, e consistiram no fornecimento foliar de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), boro (B) e as combinações PN, KN, Ca-N, Ca-B e NPK. Avaliaram-se a produção de cereja de café (cc), a relação café cereja / café em pergaminho seco (cc / cps), o fator de rendimento da debulha (TRF) e a absorção foliar de nutrientes. A adubação foliar a partir dos nutrientes avaliados, doses, épocas e fontes de fertilizantes avaliados não melhorou significativamente a produção de cereja de café ou a qualidade física do grão (cc / cps e FRT). Com exceção de B, nenhum dos elementos aplicados via foliar aumentou seu conteúdo foliar nas folhas; a aplicação de B aumentou seus níveis foliares acima de 40 mg kg-1, indicando que sua aplicação com as doses e fontes avaliadas permite corrigir essa deficiência nutricional sem que essa prática resulte em toxicidade ou aumento de produção.

Biografia do autor (See)

Alveiro Salamanca, National Coffee Research Center-Cenicafé

Investigador Científico I. Disciplina de Suelos (hasta 2017), Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé. https://orcid.org/0000-0002-6400-0283

Hernán González-Osorio, National Coffee Research Center-Cenicafé

Investigador Científico I. Disciplina de Suelos, Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé.
https://orcid.org/0000-0001-5716-2172

Referências (See)

Abdelsalam, N. R., Kandil, E. E., Al-Msari, M. A. F., Al-Jaddadi, M. A. M., Ali, H. M., Salem, M. Z. M., & Elshikh, M. S. (2019). Effect of foliar application of NPK nanoparticle fertilization on yield and genotoxicity in wheat (Triticum aestivum L.). Science of the Total Environment, 653, 1128–1139. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2018.11.023
Arcila, J., & Jaramillo, A. (2003). Relación entre la humedad del suelo, la floración y el desarrollo del fruto del cafeto. Avances Técnicos Cenicafé, 311, 1–8. http://hdl.handle.net/10778/4215
Ashouri, M., Fatahi, M. J., & Eshghi, S. (2018). Influence of late season foliar application of urea, boric acid and zinc sulfate on nitrogenous compounds concentration in the bud and flower of Hayward kiwifruit. Scientia Horticulturae, 242, 137–145. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.07.029
Caporaso, N., Whitworth, M. B., Grebby, S., & Fisk, I. D. (2018). Non-destructive analysis of sucrose, caffeine and trigonelline on single green coffee beans by hyperspectral imaging. Food Research International, 106, 193–203. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.12.031
Caro, H. (1992). Efecto de diferentes concentraciones y frecuencia de aplicación con nitrato de Potasio foliar en la producción de café Coffea arabica. Agronomía, 5(1), 29–32.
Carvajal, J. F. (1984). Cafeto: Cultivo y fertilización (2ª ed.). Instituto Internacional de la Potasa.
Centro Nacional de Investigaciones de Café. (2003). Informe anual de actividades Disciplina de Suelos 2002-2003.
Centro Nacional de Investigaciones de Café. (2006). Informe anual de actividades Disciplina de Fitotecnia 2005-2006.
Clemente J. M., Prieto, H. E., Woods, A., Poltonieri, Y., Cecon, P. R., & Lonfover, J. L. (2018). Boron, Copper, and Zinc Affect the Productivity, Cup Quality, and Chemical compounds in Coffee Beans. Journal of Food Quality. 2018, ID7960231. https://doi.org/10.1155/2018/7960231
Dedecca, D. M. (1957). Anatomia e desenvolvimento ontogenético de Coffea arabica L. var. Typica Cramer. Bragantia, 16(23), 315–366. https://doi.org/10.1590/S0006-87051957000100023
Davarpanah, S., Tehranifar, A., Abadía, J., Val, J., Davarynejad, G., Aran, M., & Khorassani, R. (2018). Foliar calcium fertilization reduces fruit cracking in pomegranate (Punica granatum cv. Ardestani). Scientia Horticulturae, 230, 86–91. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.11.023
Fernández, V., Sotiropoulos, T., & Brown, P. (2015). Fertilización foliar. Principios científicos y prácticas de campo. Asociación Internacional de la Industria de Fertilizantes (IFA).
Flórez, N., Balaguera, H. E., & Restrepo, H. (2015). Effects of foliar urea application on lulo (Solanum quitoense cv.septentrionale) plants grown under different waterlogging andnitrogen conditions. Scientia Horticulturae 186, 154–162. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2015.02.021
Guzmán, C.A., & Riaño, N. M. (1996). Respuesta de plantas de café en etapa de almácigo a la fertilización foliar. Avances Técnicos Cenicafé, 232, 1–4. http://hdl.handle.net/10778/701
Halvin, J. L., Beaton, J. D., Tisdale, S. L., & Nelson, W. L. (1999). Soil fertility and fertilizers; an introduction to nutrient management (6th ed.). Prentice Hall.
Huang, L., Li, M., Zhou, K., Sun, T., Hu, L., Li, C., & Ma, F. (2018). Uptake and metabolism of ammonium and nitrate in response to drought stress in Malus prunifolia. Plant Physiology and Biochemistry. 127, 185–193. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2018.03.031
Ierna, A., Pellegrino, A., & Malvuccio, A. (2017). Effects of micronutrient fertilization on the overall quality of raw and minimally processed potatoes. Postharvest Biology and Technology, 134, 38–44.
Kitagami, J. T., Salatino, A., Guerreiro, O., & Faria, M. L. (2013). Foliar cuticular waxes of cultivated species and varieties of Coffea. Biochemical Systematics and Ecology, 46, 116–119. https://doi.org/10.1016/j.bse.2012.09.012
Li, M., Wang, S., Tian, X., Li, S., Chen, Y., Jia, Z., & Zhao, A. (2016). Zinc and iron concentrations in grain milling fractions through combined foliar applications of Zn and macronutrients. Field Crops Research, 187, 135–141. https://doi.org/10.1016/j.fcr.2015.12.018
Lima, R., Santos, T. B., Estevez, L. G., Lucio, M., Ferrarese, O., Donatti, D., Torres, M., & Oliveira, C. L. (2013). Heat stress causes alterations in the cell-wall polymers and anatomy of leaves (Coffea arabica L.). Carbohydrate Polymers, 93(1), 135–143. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2012.05.015
Malavolta, E. (1982). Nutricao mineral e adubacao do cafeeiro; passado, presente e perspectivas. En E. Malavolta, T. Yamada, & J. A. Guidolim (Eds.), Nutricao e adubacao do cafeeiro (pp. 138–178). Instituto da Potassa e Fosfato.
Mengel, K., & Kirkby, E. A. (2001). Principios de nutrición de plantas. International Potash Institute.
Montilla, J., Arcila, J., Aristizábal, M., Montoya, E. C., Puerta, G. I., Oliveros, C. E. & Cadena, G. (2008). Caracterización de algunas propiedades físicas y factores de conversión del café durante el proceso de beneficio húmedo tradicional. Revista Cenicafé, 59(2), 120–142. http://hdl.handle.net/10778/59
Oliveira, A. R., Puiatti, M., Contin, M., & Cecon, P. R. (2008). Plasticidade anatômica da folha de taro cultivado sob diferentes condições de sombreamento. Bragantia, 67(4), 1037–1045. http://dx.doi.org/10.1590/S0006-87052008000400028
Queiroz, R. B., Fahl, J. I., & Carvalho, M. L. (1992). Variação na anatomia foliar de cafeeiros submetidos a diferentes intensidades luminosas. Revista Brasileira Fisiología Vegetal, 4(2), 99-105.
Rajabi, A., Ehsanzadeh, P., & Razmjoo, J. (2019 ). Partial Relief of Drought-Stressed Fennel (Foeniculum vulgare Mill.) in Response to Foliar-Applied Zinc. Pedosphere, 29(6), 752-763. https://doi.org/10.1016/S1002-0160(17)60438-7
Rendón, J. R., Arcila, J., & Montoya, E. C. (2008). Estimación de la producción de café con base en los registros de floración. Revista Cenicafé, 59(3), 238-259. http://hdl.handle.net/10778/108
Rodríguez, L. A., Guevara, F., Gómez, H., Fonseca, M., Gómez, C. J., & Pinto, R. R. (2016). Anatomía foliar relacionada con la ruta fostosintética en árboles de café (Coffea arabica Var. Caturra rojo) expuestos a diferentes niveles de radiación solar en la Sierra Maestra, Granma, Cuba. Acta Agronómica, 65(3), 248-254. https://doi.org/10.15446/acag.v65n3.46731
Rossi, L., Fedenia, L. N., Sharifan, H., Ma, X., & Lombardini, L. (2019). Effects of foliar application of zinc sulfate and zinc nanoparticles in coffee (Coffea arabica L.) plants. Plant Physiology and Biochemistry, 135, 160-166. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2018.12.005
Sadeghian., S. (2008). Fertilidad del suelo y nutrición del café en Colombia. Boletín Técnico Cenicafé, 32, 1–44. http://hdl.handle.net/10778/587
Sadeghian, S. (2010). Fertilización: una práctica que determina la producción de los cafetales. Avances Técnicos Cenicafé, 391, 1–8. http://hdl.handle.net/10778/377
Sadeghian, S., Mejía, B., & González, H. (2012). Acumulación de nitrógeno fósforo y potasio en los frutos de café. Revista Cenicafé, 63(1), 7–18. http://hdl.handle.net/10778/519
Sadeghian, S., Mejía, B., & González, H. (2013). Acumulación de calcio magnesio y azufre en los frutos de café Coffea arabica L. variedad Castillo. Revista Cenicafé, 64(1), 7–18. http://hdl.handle.net/10778/522
Sanz, J. R., & Oliveros, C. E. (2017). Calidad del café en cereza. Método CERPER-2 para centrales de beneficio y beneficiaderos comunitarios. Avances Técnicos Cenicafé, 481, 1–4.
Silva D. M., Souza, K.R., Boas, L. V., Alvez, Y. S., & Alves, J. (2017). The effect of magnesium nutrition on the antioxidant response of coffee seedlings under heat stress. Scientia Horticulturae, 224, 115–125. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.04.029
Tolessa, K., Rademaker, M., De Baets, B., & Boeckx, P. (2016). Prediction of specialty coffee cup quality based on near infrared spectra of green coffee beans. Talanta, 150, 367-374. https://doi.org/10.1016/j.talanta.2015.12.039
Valencia, G., & Arcila, J. (1977). Efecto de la fertilización con N, P, K a tres niveles en la composición mineral de las hojas del cafeto. Revista Cenicafé, 28(4), 119–138.
Valencia, G. (1986). Niveles adecuados de nutrimentos en suelos y en hojas para varios cultivos. Avances Técnicos Cenicafé, 130, 1–4.
Wimmer, M. A., & Eichert, T. (2013). Review: Mechanisms for boron deficiency-mediated changes in plant water relations. Plant Science, 203-204, 25-32. https://doi.org/10.1016/j.plantsci.2012.12.012