Efecto del material de empaque en el almacenamiento de la semilla Coffea arabica L.

Mélsar Santamaría-Burgos

doi:10.38141/10778/73203

A continuação apresentamos os resultados da pesquisa para a cafeicultura colombiana:

Efeito do material de embalagem no armazenamento de sementes Coffea arabica L.

Como Citar

Santamaría-Burgos, M. (2022). Efeito do material de embalagem no armazenamento de sementes Coffea arabica L. Cenicafé Journal, 73(2), e73203. https://doi.org/10.38141/10778/73203

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Publicado: 31 Dezembro 2022

https://doi.org/10.38141/10778/73203

Palavras chave

Potencial germinativo

proceso de beneficio

prueba de germinación

Cenicafé

Colombia

Germinative potential

coffee process

germination test

Cenicafé

Colombia

Potencial germinativo

processo de café

teste de germinação

Cenicafé

Colômbia

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v. 73 n. 2 (2022): Cenicafé Journal

seção

Artigos

Termos de licença (See)

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Mélsar Santamaría-Burgos

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-1528-9241

Resumo

Para conhecer o desempenho do material de embalagem para o armazenamento e preservação do potencial germinativo das sementes de Coffea arabica, cinco materiais foram avaliados para sementes armazenadas por 12 meses em câmara fria, sob condições controladas de temperatura e umidade relativa: a 10,5°C e 65% de umidade relativa, em média. Os materiais de embalagem avaliados foram: polietileno de 6 gages (PE), papel kraft, trilaminado (PE, alumínio e papel), fique e polietileno bilaminado (PE multicamadas). Foi utilizado café cereja maduro da Estação Experimental de Naranjal, colhido de lotes de C. arabica de 4 anos de idade, em boas condições fitossanitárias e processado na Unidade de Processamento de Sementes da Cenicafé. O café em pergaminho seco obtido no processo de processamento apresentou valores entre 10,3% e 11,5% de umidade e uma porcentagem de germinação de 96%, com um erro padrão de 0,94. A semente foi embalada e disposta aleatoriamente dentro da câmara fria da Cenicafé. O conteúdo de umidade e o percentual de germinação foram medidos em laboratório. Os materiais de embalagem com a maior barreira ao vapor de água foram o polietileno, o trilaminato e o polietileno bilaminado, que preservaram a qualidade da semente durante os 12 meses, com porcentagem de germinação acima de 94%, em média. As embalagens de barreira inferior eram de papel kraft e fieira, o que afetou a germinação das sementes em maior escala, com valores entre 87% e 88%, em média, após seis meses. O saco de papel kraft, que atualmente é usado para embalagem, é um material adequado para armazenar sementes de café por períodos inferiores a seis meses.

Biografia do autor (See)

Mélsar Santamaría-Burgos, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación, Disciplina de Experimentación, Cenicafé

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