Tabla de contenido

1. Efecto de la interrupción del secado mecánico en la calidad física y sensorial del café

   Jenny Pabón, Valentina Osorio

   Publicado: 2022-12-31 Visitas del artículo 321 | Visitas PDF

   DOI: https://doi.org/10.38141/10778/73201

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2. Efecto del manejo de frutos verdes de café, previo al proceso de beneficio, en su calidad física

   Laura Quintero-Yepes, Nelson Rodríguez-Valencia

   Publicado: 2022-12-31 Visitas del artículo 137 | Visitas PDF

   DOI: https://doi.org/10.38141/10778/73202

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3. Efecto del material de empaque en el almacenamiento de la semilla Coffea arabica L.

   Mélsar Santamaría-Burgos

   Publicado: 2022-12-31 Visitas del artículo 170 | Visitas PDF

   DOI: https://doi.org/10.38141/10778/73203

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4. Efecto del secado con combustión directa de Gas Licuado de Petróleo (GLP) sobre la composición química del grano de café

   Laura Quintero-Yepes, Nelson Rodríguez-Valencia, Aristóteles Ortiz

   Publicado: 2022-12-31 Visitas del artículo 152 | Visitas PDF

   DOI: https://doi.org/10.38141/10778/73204

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5. Predicción del origen regional del café de Colombia a partir de la técnica de espectroscopia de infrarrojo cercano - NIRS

   Claudia Rocío Gómez, Aristóteles Ortiz, Valentina Osorio

   Publicado: 2022-12-31 Visitas del artículo 255 | Visitas PDF

   DOI: https://doi.org/10.38141/10778/73205

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6. Secado solar de café usando diferentes tipos de cubiertas plásticas

   Aída Esther Peñuela-Martínez, María Valentina Restrepo-Rivera, Carlos Alfonso Tibaduiza

   Publicado: 2022-12-31 Visitas del artículo 135 | Visitas PDF

   DOI: https://doi.org/10.38141/10778/73206

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7. Visitantes florales de Ochroma pyramidale en sistemas agroforestales con café y cobertura natural en el departamento de Santander

   Rocío Espinosa, Zulma Gil-Palacio, Pablo Benavides Machado

   Publicado: 2022-12-31 Visitas del artículo 183 | Visitas PDF

   DOI: https://doi.org/10.38141/10778/73207

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