Efeito da perturbação mecânica da secagem sobre a qualidade física e sensorial do café
Publicado: 2022-12-31 Visualizações de artigos 322 | Visitas em PDF
Neste volume 73(2) são apresentados sete artigos de pesquisa com foco na secagem mecânica da qualidade do café, manejo de grãos verdes, armazenamento de sementes de café, secagem de café com combustão de gás liquefeito, previsão de origem regional sob a técnica NIRS, secagem de café sob coberturas plásticas e visitantes florais em sistemas agroflorestais de café.
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