Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia

Nelson Rodríguez-Valencia; Hernando Duque Orrego; Carlos Mario Jaramillo-Cardona; Laura Quintero-Yepes

doi:10.38141/10779/0543

A continuação apresentamos os resultados da pesquisa para a cafeicultura colombiana:

Adoção do processamento de café orgânico na Colômbia

Como Citar

Rodríguez-Valencia, N., Duque Orrego, H., Jaramillo-Cardona, C. M., & Quintero-Yepes, L. (2022). Adoção do processamento de café orgânico na Colômbia. Avanços Técnicos Cenicafé, 543, 1-12. https://doi.org/10.38141/10779/0543

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Publicado: 1 Setembro 2022

https://doi.org/10.38141/10779/0543

Palavras chave

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Avance 543

seção

Documentos del Avance

Termos de licença (See)

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Nelson Rodríguez-Valencia

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Hernando Duque Orrego

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0001-5284-3577

Carlos Mario Jaramillo-Cardona

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Laura Quintero-Yepes

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-9982-7790

Resumo

Os resultados da tipificação do processamento de café a nível nacional para o ano 2020 mostram que cerca de um quarto dos moinhos caracterizados já implementaram o processamento ecológico e que cerca de dois terços dos moinhos estão classificados como moinhos em transição para o processamento ecológico, com ambas as categorias representando 89%, refletindo os esforços dos cafeicultores para adotar e implementar práticas e tecnologias de processamento que lhes permitam reduzir o consumo de água e reduzir os níveis de poluição associados ao gerenciamento das águas residuais geradas.

Biografia do autor (See)

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha

Hernando Duque Orrego, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Gerente Técnico–FNC

Carlos Mario Jaramillo-Cardona, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Líder Nacional de Extensión, FNC.

Laura Quintero-Yepes, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I, Poscosecha

Referências (See)

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