Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia

Nelson Rodríguez-Valencia; Hernando Duque Orrego; Carlos Mario Jaramillo-Cardona; Laura Quintero-Yepes

doi:10.38141/10779/0543

A continuación, encontrará publicados los resultados de investigación para la caficultura colombiana:

Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia Adoption of organic coffee milling in Colombia

Cómo citar

Rodríguez-Valencia, N., Duque Orrego, H., Jaramillo-Cardona, C. M., & Quintero-Yepes, L. (2022). Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia. Avances Técnicos Cenicafé, 543, 1-12. https://doi.org/10.38141/10779/0543

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Publicado: 1 Septiembre 2022

https://doi.org/10.38141/10779/0543

Palabras clave

Sostenibilidad

consumo del agua

aguas residuales

recirculación

Coffea

Cenicafé

Colombia

Número

Avance 543

Sección

Documentos del Avance

Términos de licencia (Ver)

Nelson Rodríguez-Valencia

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Hernando Duque Orrego

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0001-5284-3577

Carlos Mario Jaramillo-Cardona

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Laura Quintero-Yepes

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-9982-7790

Resumen

Los resultados de la tipificación del beneficio del café a nivel nacional para el año 2020, muestran que alrededor de una cuarta parte de los beneficiaderos caracterizados ya tienen implementado el beneficio ecológico y que cerca de las dos terceras partes de los beneficiaderos están categorizados como beneficio en transición a ecológico, abarcando ambas categorías el 89%, reflejando el esfuerzo de los caficultores por la adopción e implementación de prácticas y tecnologías de beneficio que les permitan disminuir los consumos de agua y reducir los niveles de contaminación asociados al manejo de las aguas residuales generadas.

Biografía del autor/a (Ver)

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha

Hernando Duque Orrego, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Gerente Técnico–FNC

Carlos Mario Jaramillo-Cardona, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Líder Nacional de Extensión, FNC.

Laura Quintero-Yepes, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I, Poscosecha

Referencias (Ver)

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