Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia

Nelson Rodríguez-Valencia; Hernando Duque Orrego; Carlos Mario Jaramillo-Cardona; Laura Quintero-Yepes

doi:10.38141/10779/0543

A continuación, encontrará publicados los resultados de investigación para la caficultura colombiana:

Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia Adoption of organic coffee milling in Colombia

Cómo citar

Rodríguez-Valencia, N., Duque Orrego, H., Jaramillo-Cardona, C. M., & Quintero-Yepes, L. (2022). Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia. Avances Técnicos Cenicafé, 543, 1-12. https://doi.org/10.38141/10779/0543

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Publicado: 1 Septiembre 2022

https://doi.org/10.38141/10779/0543

Palabras clave

Sostenibilidad

consumo del agua

aguas residuales

recirculación

Coffea

Cenicafé

Colombia

Número

Avance 543

Sección

Documentos del Avance

Términos de licencia (Ver)

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Nelson Rodríguez-Valencia

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Hernando Duque Orrego

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0001-5284-3577

Carlos Mario Jaramillo-Cardona

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Laura Quintero-Yepes

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-9982-7790

Resumen

Los resultados de la tipificación del beneficio del café a nivel nacional para el año 2020, muestran que alrededor de una cuarta parte de los beneficiaderos caracterizados ya tienen implementado el beneficio ecológico y que cerca de las dos terceras partes de los beneficiaderos están categorizados como beneficio en transición a ecológico, abarcando ambas categorías el 89%, reflejando el esfuerzo de los caficultores por la adopción e implementación de prácticas y tecnologías de beneficio que les permitan disminuir los consumos de agua y reducir los niveles de contaminación asociados al manejo de las aguas residuales generadas.

Biografía del autor/a (Ver)

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha

Hernando Duque Orrego, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Gerente Técnico–FNC

Carlos Mario Jaramillo-Cardona, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Líder Nacional de Extensión, FNC.

Laura Quintero-Yepes, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I, Poscosecha

Referencias (Ver)

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