eficiencia
tecnología
café
Cenicafé
Assisted harvesting
efficiency
technology
coffee
Cenicafé
Colheita assistida
eficiência
tecnologia
café
Cenicafé
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En un contexto comercial, se evaluó el impacto económico de la retención de pases en combinación con la recolección con lonas, en El Tambo (Cauca), Chinchiná (Caldas) y Pueblo Bello (Cesar), en los cuales pudo recolectarse de forma asistida el 60,5%, 39,5% y 84,8% del flujo de café anual, respectivamente, logrando un incremento de la productividad de la mano de obra del 19,0%, 43,8% y 20,7%, con excedentes para el caficultor frente al costo incurrido en recolección convencional de 3,96%, 4,80%, y 6,71% y reducciones de 10,7%, 12,7% y 23,6% de los jornales requeridos por hectárea al año, respectivamente. El recolector en el punto de iso-excedentes crematísticos percibió ingresos adicionales frente al jornal estándar del 7,79%, 38,5%, 9,84% y 9,55% para El Tambo, Chinchiná traviesa, Chinchiná cosecha y Pueblo Bello, respectivamente. La carga, oferta de frutos cosechables y la tecnología de lonas, fueron las variables que explicaron los efectos económicos del cambio técnico. Con las mejoras en la planificación de retención de pases, adecuación de lotes para empleo de lonas y la capacitación de los operarios que incrementase a un 75% el café cosechado al año con lonas y un aumento de la productividad de la mano de obra del 45%, se lograría un excedente del 10% para el caficultor por hectárea al año, lo cual es factible en el corto y mediano plazo, según las condiciones propias de cada región.
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