ECOMILL ® Tecnología de bajo impacto ambiental para el lavado del café
Como Citar
Oliveros-Tascón, C. E., Sanz-Uribe, J. R., Ramírez, C. A., & Tibaduiza-Vianchá, C. A. (2013). ECOMILL ® Tecnología de bajo impacto ambiental para el lavado del café. Avanços Técnicos Cenicafé, 432, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0432
ECOMILL® representa un gran avance tecnológico para apoyar las labores de beneficio en la producción de café, empleando la fermentación natural, que cada vez exigen más los compradores en el exterior, con el menor volumen específico de agua empleado en la actualidad, menor requerimiento de potencia por tonelada de café procesado, menor daño mecánico causado a los granos y la posibilidad de controlar el 100% de la contaminación generada en el proceso, permitiendo la valoración de los coproductos del proceso (mieles y pulpa) y la obtención de nuevos productos de importancia comercial.
Biografia do autor (See)
Carlos Eugenio Oliveros-Tascón, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Principal, Ingeniería Agrícola
Juan Rodrigo Sanz-Uribe, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico II, Ingeniería Agrícola
César Augusto Ramírez, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico I, Ingeniería Agrícola
Carlos Alfonso Tibaduiza-Vianchá, Centro Nacional de Investigaciones de Café
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