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Manejo y aprovechamiento de las aguas residuales del lavado del café con la tecnología ECOMILL®

Como Citar
Oliveros-Tascón, C. E., Ramírez, C. A., Rodríguez-Valencia, N., Sanz-Uribe, J. R., & Tibaduiza, C. A. (2022). Manejo y aprovechamiento de las aguas residuales del lavado del café con la tecnología ECOMILL®. Avanços Técnicos Cenicafé, 538, 1–8. https://doi.org/10.38141/10779/0538
PDF (Espanhol) FLIP YouTube (Espanhol)

Publicado: 1 Abril 2022

https://doi.org/10.38141/10779/0538
Palavras chave
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Avance 538
seção
Documentos del Avance
Termos de licença (See)
Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Carlos Eugenio Oliveros-Tascón
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-6432-2557

César Augusto Ramírez
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-4773-4090

Nelson Rodríguez-Valencia
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0001-9875-9426

Carlos Alfonso Tibaduiza
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-7053-0942

Resumo

En la tecnología Ecomill®, se lava mecánicamente café con mucílago degradado en el proceso de fermentación natural y se utiliza en forma eficiente el agua, permitiendo una reducción notoria en el consumo específico (CEA) con relación a otras tecnologías de beneficio empleadas en Colombia. Al disminuir el consumo de agua también se presenta una reducción en los volúmenes de aguas residuales (ARL) que deben ser tratadas para evitar daños a los ecosistemas, hasta 97,5% en relación con el agua residual generada en el canal del correteo, lo cual también contribuye a rebajar los costos de las plantas de tratamiento, adicionalmente, permite aplicar diversas alternativas para cumplir con la legislación ambiental vigente, relacionada con vertimientos. Para las ARL resultantes con la tecnología Ecomill® en mezcla con la pulpa de café, se requiere conocer la relación pulpa:ARL, que permita alcanzar la mayor retención de ARL y la tecnología apropiada para su aplicación. En este Avance Técnico se da respuesta a las preguntas anteriores.

Biografia do autor (See)

Carlos Eugenio Oliveros-Tascón, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Senior (hasta diciembre de 2019), Poscosecha

César Augusto Ramírez, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I. Poscosecha

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III. Poscosecha

Juan Rodrigo Sanz-Uribe, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha

Carlos Alfonso Tibaduiza, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación, Poscosecha

Referências (See)

  1. Centro Nacional de Investigaciones de Café. (2018). Informe Anual Cenicafé 2018. https://doi.org/10.38141/10783/2018
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  10. Sanz, J. R., Oliveros, C. E., Ramírez, C. A., Peñuela, A. E., & Ramos, P. J. (2013). Proceso de beneficio. En Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Ed.), Manual del cafetero colombiano: investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura (Vol. 3, pp. 9-47). Cenicafé.
  11. Zambrano, D. A., & Cárdenas, J. (2000). Manejo y tratamiento primario de lixiviados producidos en la tecnología BECOLSUB. Avances Técnicos Cenicafé, 280, 1–8. http://hdl.handle.net/10778/4207
  12. Zambrano, D. A., Rodríguez, N., & López, U. (2011). Construya su tanque tina para la fermentación y el lavado del café. Avances Técnicos Cenicafé, 408. 1–4. http://hdl.handle.net/10778/4208

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