Construya su tanque tina para la fermentación y el lavado de café
Construya su tanque tina para la fermentación y el lavado de café
How to Cite
Zambrano, D. A., Rodríguez-Valencia, N., & López-Posada, U. (2011). Construya su tanque tina para la fermentación y el lavado de café. Cenicafé Technical Bulletins, 408, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0408
El tanque tina se ha considerado un recipiente para el lavado del café en el beneficio húmedo, donde se puede reducir el consumo de agua y, de esta forma, contribuir a la sostenibilidad ambiental de la caficultura y al manejo eficiente del agua en el proceso de beneficio del café, junto con otras prácticas sostenibles como el despulpado sin agua (1) y el transporte del café en baba por gravedad a los tanques y de la pulpa por gravedad, a fosas de almacenamiento techadas.
Author biography (See)
Diego Antonio Zambrano, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico II, Poscosecha
Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico II, Poscosecha
Uriel López-Posada, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Alvaro León Gaitán,
Laura Vanessa Quintero-Yepes,
Nelson Rodríguez-Valencia,
Aída Esther Peñuela-Martínez,
César Augusto Ramírez,
Juan Rodrigo Sanz-Uribe,
Carlos Eugenio Oliveros-Tascón,
Luis Fernando Salazar-Gutiérrez,
Luz Adriana Lince-Salazar,
Siavosh Sadeghian,
Zulma Nancy Gil-Palacio,
Pablo Benavides Machado,
Juan Carlos García-López,
Claudia Patricia Flórez,
Juan Carlos López,
Evento de La Niña en Colombia: Recomendaciones para la caficultura
,
Cenicafé Technical Bulletins: Avance 467
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