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Los cambios hacen parte de Ia esencia de Ia economía. A veces son bruscos, inesperados, casi sorpresivos. Así mismo, se ha presentado el que hemos tenido que afrontar en Ia economía cafetera colombiana, ocasionado por Ia disminución de Ia cosecha cafetera en 2009. Esa situación mutante escapa a Ia más prudente prevision. La década se caracterizá por una relativa estabilidad en Ia producción, registrando promedios superiores a los 11 millones de sacos. A treinta días de concluir 2009, se prevé que Ia producción colombiana de este año estará cercana a los 8 millones de sacos. Sensiblemente inferior a Ia calculada a comienzos del año, y por debajo también del margen de desviación del 5%, adoptado desde hace 20 años en el modelo de pronóstico de cosecha.