Mudanças nos sistemas produtivos e elementos biofísicos em fazendas de café na Zona Central da Colômbia

Em alguns municípios cafeicultores dos departamentos de Caldas e Risaralda, na Zona Central da Colômbia, as lavouras de café estão em risco devido às variações climáticas extremas. Para avaliar a relação entre as mudanças nos sistemas de produção e as variações nos elementos biofísicos, foram coletadas informações de todas as fazendas de café localizadas nos municípios de Santuário e Balboa (Risaralda) e Salamina (Caldas) nos anos de 2006, 2009, 2012 e 2015. Foram determinadas as estatísticas de produção, idade, densidade e variedades, entre outras. Foram analisados ??dados de temperatura e chuva recuperados das redes climáticas do IDEAM e do Cafetera Vermelho. Os valores de excesso e déficit hídrico e do índice de umidade do solo foram obtidos a partir do cálculo do balanço hídrico. Foram avaliadas as mudanças entre anos e por estágios fisiológicos da cultura. Os resultados mostram que Salamina e Santuario diminuíram sua área de café entre 2009 e 2015, enquanto Balboa aumentou. Fatores de ameaça foram relacionados ao excesso de água (Santuario e Salamina) e déficit (Balboa). Em todos os municípios, a maior vulnerabilidade ocorre em áreas abaixo de 1.300 m.a.s.l., nas condições do El Niño de 2015, relacionada ao aumento da temperatura e diminuição anual do abastecimento de água. A condição biofísica (clima e solo) não esteve associada à dinâmica de mudança, na área e na cultura do café, nos municípios estudados.