Composición química de una taza de café
Publicado: 2011-12-01 Visualizações de artigos 7 | Visitas em PDF
Composición química de una taza de café. La especie, la madurez, la fermentación, el secado, el almacenamiento, la tostación y el método de preparación de la bebida influyen en la composición química y en la calidad del sabor, acidez, cuerpo, amargo, dulzor y aromas de una taza de café.
Publicado: 2011-12-01 Visualizações de artigos 7 | Visitas em PDF