Guía para la caracterización de las variedades de café: Claves para su identificación
Como Citar
Flórez, C. P., Arias, J. C., & Duque Orrego, H. (2017). Guía para la caracterización de las variedades de café: Claves para su identificación. Avanços Técnicos Cenicafé, 476, 1-12. https://doi.org/10.38141/10779/0476
En este Avance Técnico se describen las características más relevantes de algunas variedades de café, las cuales están representadas en dos grupos: las variedades tradicionales que provienen de regiones donde el cultivo se originó o diversificó y no han pasado por algún proceso de mejoramiento; mientras que las variedades mejoradas, son producidas con métodos sistemáticos de evaluación y selección, que garantizan la uniformidad y estabilidad de las característica objeto del programa de mejoramiento de café.
Biografia do autor (See)
Claudia Patricia Flórez, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico III, Mejoramiento Genético
Juan Carlos Arias, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Asistente de Investigación, Mejoramiento Genético
Hernando Duque Orrego, Federación Nacional de Cafeteros
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