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Secado Interrumpido del café

Como Citar
Federación Nacional de Cafeteros. (2023). Secado Interrumpido del café. Dicas Do Professor Yarumo, 8(1), e080167. https://doi.org/10.38141/10800/167




Palavras chave
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seção
Documentos del Tip
Termos de licença (See)
Federación Nacional de Cafeteros

Resumo

En este tip se analiza la importancia del proceso de secado para mantener la calidad del café colombiano. El ponente explica que el contenido de humedad del café debe estar entre el 10 y el 12% para garantizar un almacenamiento y una comercialización adecuados.