Tendencias cafeteras en los Estados Unidos de 1991 a 2001

En estos últimos diez años, Ia tendencia general ha sido Ia de que aumentase el número de personas que toman café a diario y de vez en cuando. La mayoria de esos nuevos consumidores entran en Ia categoría de los consumidores ocasionales. De hecho, a partir de 1991 ha habido unos 25 millones de nuevos consumidores ocasionales, en comparación con un par de millones de nuevos consumidores a diario. Esto se debe principalmente a Ia gran variedad de nuevos productos cafeteros que los tostadores y comerciantes al por menor han introducido en el mercado, en los sectores del café instantáneo, en grano, tostado y molido, y en el de bebidas preparadas.