La agricultura, el café y el desarrollo económico de Asia La agricultura, el café y el desarrollo económico de Asia

"Siento tener que interrumpir una de las pausas café de Ia Conferencia Mundial del Café, porque en realidad lo que querría proponer es que institucionalicemos unas pausas café obligatorias y que se consuma así más café. Permítanme que manifieste, ante todo, lo mucho que me complace y me honra estar aquí con colegas de todo el mundo que comparten el interés en promover Ia causa del café, que es el más importante de todos los productos básicos de Ia agricultura. Se me ha encargado que exponga el punto de vista de Asia sobre Ia agricultura y el café, para que todos juntos podamos determinar Ia clase de proyectos, medidas y actividades conjuntas que pueden llevarse a cabo en nombre de Ia Organización Internacional del Café, a fin de que caficultores de todo el mundo consigan los beneficios que merecen. Yo siempre he dicho que cuando contemplo el café contemplo también al vino. ¿Por que no mejoramos los ingresos de los caficultores y los hacemos más comparables a los de los vinicultores, o nos acercamos al menos a ese nivel? Estamos haciendo cosas análogas: tenemos distintas clasificaciones del café, al igual que tenemos clasificaciones de los vinos, tenemos distintas ""vendimias"", cafés especializados, marcas, nombres geográficos, mezclas. Por qué no tratamos entre todos de
lograr el objetivo de aumentar los ingresos de los caficultores para que se correspondan con los de Ia industria vinícola? No obstante, empezaré por hacer algunas observaciones breves acerca del desarrollo de Ia agricultura en Asia."