El 2007 estuvo marcado por importantes acontecimientos en el plano internacional y nacional. La culminación de las negociaciones del Nuevo Acuerdo Internacional del Café y el repunte de las cotizaciones del grano demuestran que el café nuevamente ocupa un lugar preponderante en el entorno mundial. Luego de un largo proceso de negociación, en el que Colombia jugó un papel fundamental en la búsqueda de consensos, en septiembre de 2007 se aprobó el texto del Nuevo Acuerdo Internacional del Café. Dentro de las innovaciones contempladas en el documento de cooperación internacional, vale la pena destacar la creación del Foro Consultivo sobre Aspectos Financieros como un espacio para la discusión y búsqueda de soluciones de los riesgos inherentes al mercado del café y sus impactos en la sostenibilidad de los pequeños y medianos productores.