1.
Puerta GI, Echeverri LF. Relaciones entre las concentraciones de compuestos químicos del café y las temperaturas de torrefacción. RC [Internet]. 2019 Dec. 1 [cited 2024 Nov. 23];70(2):67-80. Available from: https://cenicafe.metarevistas.org/index.php/cenicafe/article/view/1272