El Maíz y fríjol biofortificados promocionados por la Federación Nacional de Cafeteros son una excelente alternativa para diversificar la dieta y mejorar la nutrición familiar, además son materiales con un alto potencial de rendimiento que se adaptan bien al sistema intercalado con café durante la etapa de levante.
Biografia do autor (See)
Santiago Jaramillo, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico II, Fitotecnia
Referências (See)
de Valença, A. W., Bake, A., Brouwer, I. D., & Giller, K. E. (2017). Agronomic biofortification of crops to fight hidden hunger in sub-Saharan Africa. Global Food Security, 12, 8–14. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2016.12.001
HarvestPlus & Food and Agricultural Organization of the United Nations. (2019). Biofortification: A food-systems solution to help end hidden hunger. HarvestPlus. https://www.fao.org/publications/card/es/c/CA8711EN/
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