FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS. Fermentaciones Prolongadas. Tips del Profesor Yarumo, [S. l.], v. 8, n. 1, p. e080165, 2023. DOI: 10.38141/10800/165. Disponível em: https://cenicafe.metarevistas.org/index.php/tip-profesoryarumo/article/view/579.. Acesso em: 18 jan. 2025.