Gallego, Claudia Patricia. “Obtención De Café Natural Con Criterios De Calidad física Y Sensorial En Condiciones De La Zona Cafetera Colombiana”. Memorias Seminario Científico Cenicafé, vol. 74, no. 1, May 2023, p. e740529, https://doi.org/10.38141/10795/740529.