Calidad, Investigación Y Salud: la experiencia de la OIC

En estas breves notas me propongo formular una serie de observaciones y comentarios sobre la experiencia de la Organizacion Internacional del Café (OIC) sobre temas como la calidad, Ia salud y la investigación. Debo dejar claro desde el inicio que no soy ni he sido funcionario de Ia Organizacion; mi conocimiento de estos asuntos se deriva de mi condición de analista de la economía cafetera internacional y de la experiencia adquirida como delegado de Colombia en las reuniones del Consejo Internacional del Café, durante un largo período. En este documento me concentraré principalmente en los temas asociados con la calidad y haré algunas referencias a la salud y la investigación.