Gómez, Claudia Rocío, et al. “Determinación De Compuestos químicos Del Café Tostado Por Espectroscopia De Infrarrojo Cercano (NIRS)”. Revista Cenicafé, vol. 74, no. 1, June 2023, p. e74104, https://doi.org/10.38141/10778/74104.