Gómez, Claudia Rocío, Claudia Patricia Gallego, Luz Fanny Echeverri, Jenny Pabón, Aristófeles Ortiz, and Valentina Osorio. 2023. “Determinación De Compuestos químicos Del Café Tostado Por Espectroscopia De Infrarrojo Cercano (NIRS)”. Revista Cenicafé 74 (1): e74104. https://doi.org/10.38141/10778/74104.