Gómez, C. R.; Gallego, C. P.; Echeverri, L. F.; Pabón, J.; Ortiz, A.; Osorio, V. Determinación De Compuestos químicos Del Café Tostado Por Espectroscopia De Infrarrojo Cercano (NIRS). RC 2023, 74 (1), e74104. https://doi.org/10.38141/10778/74104.